Форум » ДАЙДЖЕСТ прессы » На Закарпатье производят гуцульскую "Виагру" » Ответить
На Закарпатье производят гуцульскую "Виагру"
rusin: На Закарпатье производят гуцульскую "Виагру" 01.08.2009 (13:36) "Виагра" по-закарпатски А вскоре при производстве гуцульской "виагры" в Раховском районе Закарпатской области начнут применять хорватские фета-технологии. Как рассказал директор кооператива «Раховская брынза» Михаил Волощук, предприятие которого расположено в селе Луг и уже более двух лет успешно производит гуцульскую «виагру», сыры «Фета» - продукт деликатесный, но довольно капризен в производстве, поскольку требует тщательного соблюдения технологий. Может именно поэтому в Украине немного желающих производить этот вид сыров. И отрадно, что именно мы станем одними из первых «дегустаторов» сырного деликатеса отечественного производства. - За последний год значительно уменьшилось поголовье животных, - Говорит Михаил Михайлович. - Все это требует тяжелого труда и практически не скупается на рынках сбыта. Но я люблю это дело, поэтому, кроме мизерных доходов, получаю еще и большое удовольствие. Оборудование для кооператива Михаил Волощук получил по проекту аграрного маркетинга компании О’Lakes и при поддержке фонда USAID\Украина. Сейчас изготовление продукта происходит по технологии «Гуцульская брынза» с использованием овечьего сыра. Но уже скоро здесь начнут перерабатывать и коровье молоко, кроме того, увеличат количество «сырных» рецептов. Над изготовлением сыра на предприятии «колдуют» только три работника, а вот ухаживает за скотом их значительно больше. Яна МЫЙСАРОШ, студентка отделения журналистики УжНУ Интернет-издание UA- Reporter.com
Ответов - 0
полная версия страницы